- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Маринад для мяса «Четыре соуса»

Posted By Наталья Хайлова On 14 Август 2008 @ 0:21 In Свинина | 1 Comment

Оригинал этого рецепта был найден на кукинге, поделилась им Таня-Nonsense. Я в свою очередь изменила пропорции, кое-что добавила и уже многократно мариновала мясо по этому рецепту. Очень рекомендую попробовать его и вам :) Кто-то скривится, прочитав с списке ингредиентов майонез и кетчуп, но поверьте на слово, лучше приготовить и убедиться, что мясо получается отличное :)

МАРИНАД ДЛЯ МЯСА «ЧЕТЫРЕ СОУСА»

Нам потребуется:
На 3 кг. свинины(я мариновала таким образом шею и тазобедренную часть)

  • 5 ст. ложек острого кетчупа (или 4 ст.л. томатного кетчупа + 1 ст. ложка соуса «Чили»)
  • 4 ст.л. майонеза
  • 2-3 ст.л. горчицы
  • 150 мл. соевого соуса
  • 1 ст. л. меда
  • головка чеснока
  • перец молотый
  • 6 крупных луковиц

Приготовление:

Соединяем майонез, горчицу, кетчуп, соевый соус и мед.
Чеснок чистим и мелко рубим. Лук режем на доли (на 6 частей), так его потом удобнее нанизывать на шампур.
Мясо моем (ну или не моем, те кто считает, что мыть мясо = портить продукт), режем довольно крупными кусками. Хорошенько перчим мясо, пересыпаем его чесноком и луком и заливаем маринадом.
Маринуем сутки.
Ну а после с мясом, друзьями-семьей на природу… Жарить шашлык :)
Можно таким макаром замариновать мясо и просто пожарить на сковороде. Это тоже будет вкусно, но шашлык все ж круче ;)


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/marinad-chetyre-sousa/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.