- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Медово-горчичный маринад

Posted By Наталья Хайлова On 28 Июнь 2009 @ 8:00 In Свинина | No Comments

Этот маринад из тех которыми я пользуюсь постоянно. В нем я мариную как свинину на шашлык для жарки на мангале так и для мини-шашлычков для жарки дома на сковороде. Просто отлично в нем замариновать порезанное полосками куриное филе, а потом быстро (пару минут) обжарить его на хорошо разогретой сковороде и добавить к нему обжаренные полоски лука и перца (их во время жарки тоже можно сбрызнуть маринадом).

МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫЙ МАРИНАД

Нам потребуется
на 3 кг свинины

  • 90 г горчицы
  • 200 мл соевого соуса
  • 2 ст. л. меда
  • черный молотый перец, соль по вкусу
  • 600 г репчатого лука

Приготовление
Мясо режем крупными кусками, слегка солим и посыпаем черным молотым перцем. Лук чистим и режем на 4-6 частей (дольками). Разбираем лук на лепестки и высыпаем к мясу. Соединяем соевый соус с медом и горчицей. Получившимся маринадом заливаем мясо. Перемешиваем.
Отправляем мясо на ночь в холодильник. Затем нанизываем мясо на шампура и жарим на углях.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/medovo-gorchichnyj-marinad/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.