Овсяные батончики с кунжутом

Очень вкусные хлебные палочки. С моей стороны была лишь одна ошибка — изюм. Я как-то забыла, что мои мужчины изюм в хлебе не жалуют, а потому и елся этот хлеб дольше чем обычно. Сейчас я бы изюм полностью исключила и добавила еще обжаренных подсолнечных семечек. Рецепт подходит для Поста веганов и вегетарианцев

ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ С КУНЖУТОМ

Нам потребуется

• 500 г муки
• 250 г овсяных хлопьев или готовой овсяной муки
• 500 мл теплой воды
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соли
• 1 пакетик сухих дрожжей (7г или 11г рассчитанный на 500г муки)
• 60-100 г кедровых орехов
• 100 г изюма (по желанию)
• ~50 г кунжута для посыпки

Приготовление.
Овсяные хлопья обжариваем на сухой сковороде или подсушиваем в духовке. Даем им остыть и измельчаем в муку (я делаю это при помощи блендера). В теплой воде растворяем дрожжи с сахаром. Соединяем оба вида муки и выливая в муку воду с дрожжами замешиваем тесто. Миску с тестом накрываем пленкой и даем ему 30-40 минут на подъем.
Кедровые орехи обжариваем на сухой сковороде. Изюм промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. В поднявшееся тесто добавляем орехи и изюм. Перемешиваем. Разделяем тесто на 25-30 частей. Из каждой части раскатываем колбаски длиной около 15 см. Каждый батончик обмакиваем в воду и обваливаем в кунжуте. Выкладываем их на противень застланный бумагой для выпечки и даем подойти 15 минут.
Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 20 минут.