Пасхальный кролик из дрожжевого теста
![]() |
Совсем скоро наступит Пасха. Кто-то, как и положено, будет печь куличи в Чистый четверг, а кто-то дотянет до субботы. А у моя любимая Светка-Муравейки как-то напекла вот таких чудесных пасхальных кроликов и любезно поделилась с нами рецептом и фото. Ваши дети поутру бегут искать принесенные кроликом яйца, так как этот персонаж вам давно знаком? А может они полюбили этого славного парня после просмотра мультика «Хранители снов»? А может вы просто любите кроликов? Если хоть на один из вопросов вы ответили «да» — это ваш рецепт! Закупаемся продуктами, распечатываем шаблон и вперед на кухню творить волшебство ;) |
ПАСХАЛЬНЫЙ КРОЛИК ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Тесто для этого рецепта можно взять любое сдобное. Светка предлагает воспользоваться венским — последуем ее примеру )
Итак, для венского теста нам потребуется.
- 2 яйца
- 13 г дрожжей
- 85 мл молока
- 85 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 300 г муки
- ванилин
И, конечно, нам понадобится шаблон кролика.
Можете распечатать на принтере шаблоны предложенные ниже (Света печатала их размером 13х18 см) или нарисовать свой шаблон.
Распечатали, вырезали и приступаем к тесту.
Приготовление.
Яйца перемешиваем с сахаром, молоком и дрожжами, оставляем на 12 часов (ночь), а утром переливаем готовую смесь в ведерко хлебопечки, добавляем масло, ваниль и муку. Далее режим «Тесто». При последней обминке можно добавить изюм или цукаты. Готовое тесто становится очень упругим и совершенно не липким.
Раскатываем подошедшее тесто толщиной примерно 0,5 см, кладем сверху шаблон и вырезаем фигурку острым ножом или лезвием.
Накрываем наши заготовки и даем подойти где-то минут 40,лучше сделать это сразу на противне. Как увеличатся вдвое, смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов С духовку примерно на 15 минут.
Достаем, даем остыть и украшаем на свой вкус.
Ну и конечно же с удовольствием кушаем!!!
Шаблоны.