- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Печенье «Трюфель»
Posted By Наталья Хайлова On 4 Июнь 2009 @ 22:09 In Печенье | Comments Disabled
Очень вкусное и красивое шоколадное печенье.
ПЕЧЕНЬЕ «ТРЮФЕЛЬ»
Нам потребуется.
на 40 штук
Приготовление
В небольшой кастрюльке с толстым дном растапливаем масло и крупно рубленный шоколад. Топим постоянно помешивая на слабом огне до получения однородной массы. Снимаем с огня, добавляем сахар и хорошо перемешиваем до его растворения. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая миксером после каждого. Добавляем ваниль.
В шоколадную смесь просеиваем муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок и хорошо перемешиваем. Накрываем миску плёнкой и ставим на один час в холодильник для застывания теста.
Нагреваем духовку до 160°C.
Застилаем противень пергаментной бумагой или смазываем растительным маслом.
В небольшую миску насыпаем сахарную пудру. Чайной ложкой отщипываем немного теста и ладонями скатываем его в шарик размером 2.5 см. Шарики по одному опускаем в сахарную пудру и хорошенько в ней обваливаем (печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры). Выкладываем на противень на расстоянии 4 см. друг от друга.
Выпекаем 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).
Готовое печенье остужаем 2 минуты на противне, а затем переносим на решётку до полного остывания.
Храним печенья в закрытой посуде.
Источник: Ayn
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/pechene-tryufell/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.