Постный кекс в микроволновке
 |
Замечательный кекс. Продуктов минимум, усилий минимум, а удовольствия в итоге получите максимум. Всего-то и надо смешать продукты да в микроволновку на 7 минут отправить. Уверена, сделав однажды обязательно повторите его не раз :)
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
|
ПОСТНЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ
Нам потребуется.
- 210 г пшеничной муки
- 40 г какао-порошка
- 200 г сахара
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 80 г растительного масла
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 300 мл бутилированной воды
Приготовление.
В миске перемешиваем просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
Добавляем масло, воду, ванильный экстракт и быстро, но тщательно перемешиваем.
Силиконовую или пластиковую форму с отверстием в середине смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто в форму, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится в объеме.
Готовим в микроволновке 7 минут на максимальной мощности (800-1000 Вт) Выключаем микроволновку и оставляем кекс в ней еще на 1 минуту.
Открываем микроволновку, достаем кекс, переворачиваем его на решетку, кекс легко выйдет из формы, полностью остужаем. Вам может показаться, что кекс не до конца пропечен, так как он довольно мягкий и нежный, но не волнуйтесь, дайте ему окончательно остыть. Остывший кекс обязательно вам понравится. :) Да, горячий кекс можно посыпать тертым шоколадом или глазурью шоколадной покрыть (это, конечно, уже не постные варианты), но и сам по себе кекс очень хорош. :)
Апрель 23rd, 2011 в 11:58
он влажный на вкус??
Апрель 25th, 2011 в 8:09
Влажный, если не держать в микро больше указанного времени :)
Май 3rd, 2011 в 9:53
Отличный кекс! За выходные 4 раза делали )) улетает на раз ) Спасибо за рецепт!
Май 8th, 2011 в 8:59
мальчики мои обожают его!
Май 8th, 2011 в 9:41
tarl, на здоровье))))
Викусь, какой он у тебя красавчик!!!!
Июль 5th, 2011 в 11:18
А яйца не надо?бутилированная вода что это?
Июль 5th, 2011 в 11:27
Амина, яйцо не надо :) Бутилированая вода — питьевая вода без газа.
Март 10th, 2012 в 19:32
Только что приготовила, рецепт отличный. Никогда бы не сказала, что кекс постный, если бы не делала его своими руками. Спасибо!
Март 28th, 2012 в 13:43
А можно в духовке готовить?
Март 28th, 2012 в 15:26
Татьяна, на здоровье ))
Таисия, можно и в духовке. По ссылке на источник рецепта можно глянуть. Там обсуждалась выпечка в духовке насколько я помню :)
Июнь 26th, 2012 в 19:56
Наташ, а если выпекать в маленьких формочках, сколько времени держать в СВЧ?
Июнь 26th, 2012 в 22:39
Оксана, я даже не знаю.. не пробовала маленькие по этому рецепту печь.. может минуты 3-4
Июнь 29th, 2012 в 16:00
Пекла 2 раза, очень понравился рецепт, особенно скоростью приготовления. Люблю такие в духе «гости на пороге». Но у у меня кекс почему-то прилипает к форме. Что я не так делаю?
Июль 6th, 2012 в 7:06
Оксана, тут от качества силикона зависит… у меня некоторые формы прилипают, а некоторые нет.. я просто маслом смазываю в таких случаях.. иногда еще могу крахмалом, мукой или сухарями по маслу присыпать.. тогда точно выскакивают :)
Июль 13th, 2012 в 16:03
Наташ, спасибо:) да вроде и форма неплохая, Tescoma, и маслом смазывала… Сейчас будет попытка N3, попробую еще присыпать
Июль 13th, 2012 в 17:09
Ну, Оксана, удачи :)
Октябрь 1st, 2012 в 11:09
могу сказать, что всё в нем хорошо, кроме главного — вкуса. неужели никого не смутило 80 г масла? вкус потом — что масло без ничего съедаешь, особенно когда слегка остынет. и вообще это неполезно. ((( мой итог — постным кекс можно назвать только потому что там нет яиц. вкус совсем не постный (
ПС: долго искала рецепт подобный, у мужа аллергия на яйца, но он нам не подходит. будем искать дальше.
Октябрь 1st, 2012 в 11:13
Flamebutterfly, я не знаю что за масло вы использовали, но у меня вкус масла совершенно не ощущался.. 80г масла вы считаете много? в кексах зачастую грамм по 200-250
Июль 23rd, 2013 в 14:26
Только что спекла эти кексы просто обьедение и не скажешь что они постные.СУПЕР!!!
Июль 27th, 2013 в 20:59
Да, Алена, если не знаешь то и в голову не придет, что постные ) Рада, что понравился рецепт )
Апрель 14th, 2014 в 20:07
Очень понравилось, только добавила еще цедру апельсина(на любителя).
Спасибо)))!!!
Август 2nd, 2015 в 16:03
На здоровье, Елена :) Очень рада, что рецепт пригодился ))