- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Рулет с куриным фаршем

Posted By Наталья Хайлова On 7 Декабрь 2011 @ 22:41 In Блюда из фарша,Птица | 11 Comments

Отличный вариант закусочного рулета к праздникам. Делается просто, а выглядит эффектно. Изначально рулет предполагалось делать без фисташек, но с посовещавшись со Светкой-Муравейкой решено было их добавить. Рассказываю, что в итоге у нас получилось :)

 


РУЛЕТ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Для основы рулета.

  • 200 г майонеза
  • 5 яиц
  • 2 ст. л. манки
  • 200 г. твердого сыра

Для мясной начинки.

  • 400 г куриного фарша
  • 3-4 средние луковицы
  • 100 г фисташек
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление.
Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле. Лука должно быть много (объем жареного лука чуть меньше объема фарша). Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Соединяем фарш, жареный лук, чеснок, солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем. Отставляем в сторону.
Готовим основу нашего рулета.
Сыр трем на крупной терке. Добавляем яйца, майонез, манку и хорошенько перемешиваем. Даем получившемуся тесту 5-10 минут постоять. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (можно использовать силиконовый коврик). Выливаем тесто на противень тонким слоем. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Снимаем бумагу для выпечки и смазываем нашу основу заправленным фаршем. Сворачиваем рулет. Подготовленный рулет плотно заворачиваем в фольгу и выпекаем еще минут 40 при температуре 180 градусов. Готовый рулет оставляем в фольге до полного охлаждения. Затем снимаем фольгу, нарезаем рулет и подаем.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/rulet-s-kurinym-farshem/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.