- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Рулетики мясные, фаршированные капустой
Posted By Наталья Хайлова On 22 Апрель 2009 @ 8:00 In Блюда из фарша | 2 Comments
Капустная начинка в сочетании с мясным фаршем — беспроигрышное сочетание. Очень вкусное блюдо из самых обычных продуктов.
РУЛЕТИКИ МЯСНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ КАПУСТОЙ
Нам потребуется.
Для капустного фарша.
вес очищенных овощей
Для панировки.
Приготовление.
Мясо нарезаем кусочками, добавляем сметану, соль и черный молотый перец и отправляем на 2-3 часа в холодильник. Тем временем можно заняться начинкой. Капусту тонко шинкуем. Морковь трем на крупной терке. Лук режем тонкими полукольцами. На растительном масле обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавляем к ним капусту. Все вместе обжариваем 5-10 минут. Слегка солим. Яйцо мелко рубим и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.
Подготовленное мясо пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо и хорошенько вымешиваем фарш. Готовый фарш разделываем на лепешки. На середину каждой кладем капустный фарш. Края лепешек соединяем, придаем им овальную форму. Котлеты смачиваем в слегка взбитом яйце и панируем в сухарях. Жарим рулетики в растительном масле во фритюре или в глубоком масле с двух сторон до золотистого цвета. Укладываем котлеты в подходящую по размеру форму и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 градусов С духовку.
Подаем рулетики с отварным картофелем, картофелем фри или с картофельным пюре.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/ruletiki-farshirovannye-kapustoj/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.