Легкий, хрустящий салат. Хорош как гарнир к мясу и сам по себе. Очень подходит для тех кто поститься или следит за фигурой.

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА И МОРКОВИ

Нам потребуется.

• 300-400 г дайкона
• 2 средние моркови
• 2 крупные луковицы
• 3 крупных зубчика чеснока
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. рисового уксуса (6%)
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. приправы для моркови по-корейски
• соль — по вкусу

Приготовление
Морковь и дайкон трем на терке для корейской моркови, солим и даем постоять 30 минут.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Чеснок мелко рубим.
Овощи выкладываем горкой на блюдо, делаем в них углубление в которое засыпаем мелко порубленный чеснок и специи, а после вылейте на них раскаленное масло с луком. Добавляем сахар, уксус и перемешиваем.
Даем салату час настояться. Подаем охлажденным.