Вкусный и полезный салат из самых простых продуктов.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ СО СВЕКЛОЙ И МОРКОВЬЮ. (САЛАТА З КАПУСТЫ З БУРАКОМ I МОРКВАЙ).

Нам потребуется.

• 400 г белокочанной капусты
• 200 г свежей моркови
• 150 г отварной свеклы
• 100 г репчатого лука

* указан вес очищенных овощей
Для заправки.

• 1 ст. л. уксуса (9%)
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление.
Капусту тонко шинкуем. Лук режем тонкими полукольцами. Капусту с луком перемешиваем, слегка солим и растираем руками пока они не пустят сок.
Морковь и свеклу режем соломкой или трем на терке для корейской моркови.
Все составляющие для заправки слегка взбиваем вилкой. Соединяем вместе капусту, лук, морковь и свеклу. Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем.