- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Салат из шампиньонов
Posted By Наталья Хайлова On 16 Апрель 2013 @ 13:48 In Салаты с грибами | 4 Comments
Легкий и хрустящий, очень приятный салат.
Рецепт подходит для Поста
веганов и вегетарианцев
|
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
Нам потребуется.
Для заправки.
Приготовление.
Семечки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Листовой салат хорошо промываем под струей холодной воды, обсушиваем и крупно режем или рвем руками.
Шампиньоны моем, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Режем грибы на четвертинки, сбрызгиваем лимонным соком (~1ст. л). Растапливаем в сковороде сливочное масло (в Пост берем растительное масло) и обжариваем в нем шампиньоны на сильном огне 2-3 минуты.
Готовим заправку.
Чеснок чистим и мелко режем. Петрушку моем, обсушиваем и мелко рубим. Чеснок и зелень смешиваем с растительным маслом и оставшимся соком лимона, добавляем соль, перец и мед. Слегка взбиваем вилкой.
Соединяем семечки и грибы, вливаем заправку и хорошо перемешиваем.
На блюдо выкладываем листья салата, а на них заправленные грибы.
Подаем.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/salat-iz-svezhih-shampinonov/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.