- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Салат из свежих овощей с брынзой.

Posted By Наталья Хайлова On 7 Октябрь 2008 @ 20:16 In Овощные и фруктово-овощные салаты | No Comments

Конечно, лучшее время для приготовления этого салата — лето, когда овощи в самом соку, но и по осени его очень даже приготовить можно :) В свое время мы с подружкой даже прозвали его «Летний» :) И хоть состав у салата самый обычный, результат, уверена, вас порадует.


САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С БРЫНЗОЙ

Нам понадобится:

  • 10 штук помидорок чери или 1-2 обычных помидора
  • 1-2 средних огурца
  • 1 крупный болгарский перец
  • Брынза 1 — 50-100 гр. (можно взять фету)
  • 1 крупная луковица (в идеале синий салатный лук)

Для заправки.

  • 1 ч.ложка с горкой французкой горчицы
  • сок половины лимона
  • 1 ч.л. с горкой меда
  • 1/3 ст. подсолнечного масла
  • соль по вкусу

Приготовление.
Помидорчики-чери разрезаем на 4 части (если используем обычные, то режем их дольками), лук режем тонкими полукольцами, огурец и перец режем крупными кубиками. Соединяем овощи, перемешиваем, добавляем порезанную кубиками фету.
Готовим заправку. Для этого все составляющие соединяем и слегка взбиваем вилочкой.
Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и подаем.
Салат очень легкий и вкусный, хорош и к бокалу вина, и к мясу.
______
1 Брынзу у нас продают очень соленую, поэтому я ее вымачиваю в молоке.
Для этого режу брынзу кубиками размером 1 — 1,5 см., складываю в банку, заливаю молоком и отправляю в холодильник. На следующий день уже можно использовать для салатов. Брынза становится нежной и не такой соленой.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/salat-s-brynzoj/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.