Вкусный, сытный салат для любителей печени. В оригинале вместо кукурузы используется зеленый горошек, но с кукурузой мне этот салат нравится больше.

САЛАТ СЛОЕНЫЙ С ПЕЧЕНЬЮ.

Нам потребуется.

• 350 — 400 г печени
• 2 средние моркови
• 2-3 крупные луковицы
• 3 яйца
• 1 банка кукурузы
• майонез
• соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление.
Печень отвариваем в подсоленной воде. Охлаждаем и натираем на крупной терке.
Морковь отвариваем в мундире. Охлаждаем, чистим и также трем на крупной терке.
Лук чистим и режем кубиками или полукольцами. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим.
Яйца отвариваем и трем на крупной терке.
Теперь приступаем к сборке салата. В салатнице укладываем продукты слоями в следующей очередности:

• печень (перчим)
• майонез
• морковь
• обжаренный лук
• тонкий слой майонеза
• яйца
• тонкий слой майонеза
• печень
• майонез
• кукуруза

Салат отправляем в холодильник на несколько часов в холодильник.

Источник Metelitsa