- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Салат «Восточный»

Posted By Наталья Хайлова On 28 Август 2008 @ 22:37 In Мясные салаты | 7 Comments

Название этого салата абсолютно не соответствует его сути. Ну нет ничего восточного в салате с майонезом, мясом, маринованым луком да жареной морковкой. Но все ж напишу его с тем названием под которым он прижился у нас в доме. Отварное мясо, кисло-сладкий лук, обжаренная морковь и сладкая кукуруза просто отлично сочетаются вместе. Попробуйте.
Есть в рецепте пара нюансов — о них в комментариях к рецепту :)

САЛАТ «ВОСТОЧНЫЙ».

Нам потребуется:

  • 200-300 г отварной свинины или говядины
  • 2 крупные моркови
  • маринованный лук
  • 1 банка сладкой консервированной кукурузы
  • майонез для заправки

Приготовление.
Мясо режем кубиками.
Морковь чистим, моем, режем мелкими кубиками и обжариваем в небольшем количестве растительного масла. Очень важно резать морковь кубиками, а не тереть на терке. В этом случае морковь в итоге получиться жарено-тушеная и плотная. В процессе жарки морковь слегка посолите.
Берем плоское блюдо и выкладываем продукты тонкими, плоскими слоями в следующей очередности:

  • 1 слой — мясо
  • сетка майонеза
  • 2 слой — отжатый маринованный лук
  • сетка майонеза
  • 3 слой — жареная морковь
  • сетка майонеза
  • 4 слой — кукуруза.

Майонеза много не нужно, лук и морковь и дадут дополнительную сочность салату, а излишки майонеза могут забить весь вкус.
Отправляете постоять в холодильнике пару часов и можно подавать на стол. Если вы делаете этот салат заранее накануне торжества, то соберите его без кукурузы, затяните пленкой и поставте в холодильник, а перед подачей на стол добавьте кукурузу.
Теперь комментарии к рецепту.
1. Ни в коем случае не заменяйте свинину курицей, а обжаренную морковь вареной. Испортите салат.
2. Не делайте толстые слои. Лучше возьмите блюдо побольше. Пусть слои будут тонкие, а салат невысокий, поверьте, вкус от этого только выиграет.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/salat-vostochnyj/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.