Очень вкусный, сытный, согревающий супчик. Сырой осенью да холодной зимой то что надо :)

СУП «ЧИЛИ КОН КАРНЕ»

На трехлитровую кастрюлю нам понадобится:

• 500 г. говяжьего фарша
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 банки (400 гр.) консервированной красной фасоли
• 1 банка (700 гр.) помидоров в собственном соку
• 700 мл. воды или бульона
• 2 квадратика горького шоколада
• чили-перец, имбирь (сушеный), соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление.
Лук и чеснок чистим и мелко режем. В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук и чеснок в течение пяти минут. Добавляем фарш, уменьшаем огонь и готовим, помешивая, еще пять минут.
Фасоль откидываем на дуршлаг, промываем. Помидоры мелко режем.
Добавляем в кастрюлю фасоль и помидоры вместе с соком. Заливаем водой или бульоном. Добавляем соль, имбирь, черный молотый перец и перец чили.
Доводим до кипения, добавляем шоколад, накрываем крышкой и тушим на очень маленьком огне 30 минут.
При подаче можно добавить в тарелки пару капель табаско.