- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Свекольный салат со свининой

Posted By Наталья Хайлова On 5 Август 2009 @ 8:00 In Мясные салаты,Овощные и фруктово-овощные салаты | 5 Comments

Очень люблю салаты с сырой свеклой и этот не является исключением. Очень вкусный, легкий и хрустящий. Попробуйте.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ СО СВИНИНОЙ

Нам потребуется.

  • 300 г свинины
  • 2 крупные луковицы (250 — 300 г)
  • 2 моркови (180 — 200 г)
  • 1 средняя сырая свекла (200 — 250 г)
  • 0,5 ч. л. красного острого перца
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса (9%)
  • соль — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление
Морковь и свеклу чистим и трем на терке для корейской моркови. Подготовленные овощи соединяем, слегка солим и даем настояться в течение 30 минут.
Лук режем тонкими кольцами или полукольцами и жарим на масле до золотистого цвета. Слегка солим.
Овощи выкладываем горкой на блюдо, в центре делаем углубление в которое насыпаем красный перец, а после выливаем на них раскалённое масло с жареным луком. После этого добавляем сахар и уксус. Перемешиваем.
Свинину режем полосками и обжариваем в растительном масле. По желанию перед жаркой свинину можно замариновать в соевом соусе с горчицей и медом. Если обошлись без маринования, то мясо в процессе жарки нужно посолить и поперчить. Добавляем мясо к овощам. Перемешиваем и даем минут 30 настояться. По желанию можно добавить в салат соус «Табаско» и мелко рубленный перец чили.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/svekolnyj-salat-so-svininoj/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.