- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Сырники

Posted By Наталья Хайлова On 15 Ноябрь 2008 @ 9:00 In Творожная выпечка | 6 Comments

Сырники в детстве я ненавидела даже больше чем суп из щавля. Сухие, обсыпанные мукой они так и норовили застрять в горле. Зато сейчас у меня в запасе имеется несколько рецептов по которым выходят нежные и вкусные сырники, а потому те страшные детсадовские сырники остались лишь в воспоминаниях.
Это как раз один из таких рецептов. Сырники получаются нежнейшие. Главное — не пересыпьте муки.

СЫРНИКИ

Нам потребуется.

  • Пачка творога (250 гр.) жирность 6 %
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. с горкой муки
  • 1 ст. л. густой сметаны
  • 2 ст. л. сахара (или по вкусу)
  • мука для панировки сырников

Приготовление.
Растираем творог с яйцом, добавляем сметану, сахар, муку и тщательно перемешиваем тесто.
Тесто будет густое, липнущее к рукам.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масло.
Насыпаем в тарелочку муку. Столовую ложку теста с горкой выкладываем в муку и посыпаем со всех сторон мукой. Аккуратно (масса очень нежная) берем наше тесто в муке и формуем сырничек толщиной около 1,5 см и выкладываем на разогретую сковороду. Огонь уменьшаем. Жарим сырники на маленьком огне до румяной корочки с двух сторон. Примерно по 3-4 минуты на каждой стороне.
Подаем с медом, сметаной или вареньем, как больше нравится.
Очень нежные и вкусные сырники.

Источник. Таня-Nonsense


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/syrniki/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.