- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Хлеб с картофельными хлопьями

Posted By Наталья Хайлова On 16 Март 2009 @ 9:00 In Хлеб | No Comments

Еще один рецепт картофельного хлеба. У свежеиспеченного хлеба нежный мякиш и слегка похрустывающая корочка. На следующий день корка становится очень хрупкой, мякиш более плотным из-за чего хлеб очень крошится при нарезании, что является, пожалуй, его единственным недостатком. В остальном хлеб вкусный и не хлопотный.

ХЛЕБ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Нам потребуется.

  • 1 яйцо
  • 200 мл теплой воды
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 410 г муки
  • 40 г порошка картофеля (без добавок)
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление.
Яйцо слегка взбиваем с солью, сахаром. В теплой воде разводим дрожжи. Воду с дрожжами выливаем в слегка взбитые яйца и перемешиваем.
Муку перемешиваем с картофельными хлопьями. В мучную смесь выливаем дрожжевую. Хорошенько вымешиваем тесто. В конце вымешивания добавляем растительное масло.
Тесто скатываем в шар, укладываем в миску, закрываем пленкой и даем подойти в течение часа.
Затем обминаем тесто, формуем буханку и даем ей еще 30-40 минут подойти. Делаем надрезы и отправляем хлеб в разогретую до 180 градусов С духовку на 40-50 минут.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/xleb-s-kartofelnymi-xlopyami/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.