- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Хлебные палочки

Posted By Наталья Хайлова On 20 Январь 2009 @ 9:00 In Хлеб | 21 Comments

Очень вкусный хлебушек к обеду. Делать просто и времени для растойки теста много не потребуется. Единственный недостаток — с готовых хлебных палочек мак с кунжутом обсыпаются ужасно. Наверное стоит прежде чем обваливать их посыпкой смазать палочки яйцом или молоком.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов


ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Нам потребуется.

  • 500 г муки (3,5 чашки)
  • 250 мл. теплой воды
  • 7 г сухих дрожжей или 20 г свежих
  • 50 мл + 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • мак, кунжут для посыпки

Приготовление
В большую миску просеиваем муку. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, даем минуты 3-4 постоять и тонкой струйкой выливаем в муку. Перемешиваем, добавляем соль, растительное масло (50 мл) и хорошо вымешиваем тесто. Тесто получается довольно плотное.
Скатываем из теста шар, смазываем его растительным маслом (1 ст.л.), укладываем в миску и накрываем пленкой. Оставляем тесто на 30 мин. подходить.
Обминаем тесто и делим его на 16-20 частей. Из каждой части раскатываем палочки размером 20-25 см. Каждую палочку обваливаем в кунжуте или маке. Выкладываем палочки на противень застланый бумагой для выпечки. Даем палочками подойти 30 минут.
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/xlebnye-palochki/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.