- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Холодник «Припятский» (Халаднiк «Прыпяцкi»)

Posted By Наталья Хайлова On 27 Июль 2008 @ 20:38 In Холодные супы | 3 Comments


В отличие от щавелевого холодника о котором я писала ранее в холодник «Припятский» не добавляют картофель, зато добавляют свежие огурцы. :) Фотографией к рецепту со мной поделилась Ирина-Vladushka с кукинга. Если бы не она, то я бы еще долго этот рецепт написать собиралась :)
Как и любой холодный суп, холодник «Припятский» хорош в жару.
Попробуйте ;)

ХОЛОДНИК «ПРИПЯТСКИЙ» (ХАЛАДНІК «ПРЫПЯЦКІ»)

На трехлитровую кастрюлю нам понадобится:

  • Большущий пучок свежего щавля или 250 мл. консервированного
  • 4-5 сваренных вкрутую яиц
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок свежего укропа
  • 3-4 свежих огурца
  • Соль по вкусу

Для подачи:

  • Сметана

Приготовление:
Щавель перебираем, моем, режем и отвариваем в подсоленой воде.
Охлаждаем.
Яйца режем кубиками, огурцы соломкой.
Зеленый лук и укроп мелко режем.
Яйца, огурцы и зелень высыпаем в щавелевый отвар.
Отправляем в холодильник на пару часов.
Подавать со сметаной.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/xolodnik-pripyatskij/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.