Луковые стрелки дедушка аккуратно чистил ножом, а затем макал в соль и ел с салом и супом. Мне просто нравилось их грызть с хлебом. Мне они казались в сотни раз вкуснее зеленого лука. Что касается чесночных стрелок, то с ними поступали иначе. Их жарили, так как в отличии от луковых они в сыром виде довольно жесткие. Жареные чесночные стрелки хороши как просто с черным хлебушком так и с горячей картошечкой, и к мясу прекрасно подойдут. Блюдо настолько простое что и рецептом назвать трудно.

ЖАРЕНЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Нам потребуется.

• чесночные стрелки
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление.
Стрелки чеснока моем, отрезаем цветки и режем кусочками по 2-3 см. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты (нужно пробовать). Стрелки должны быть слегка хрустящими. Откидываем их на дуршлаг чтобы стекла вода. Обжариваем стрелки на растительном масле в течении 3-5 минут. Солим по вкусу. Есть можно как горячими так и холодными.