Современная белорусская кухня и другие…

закуски

Руляда из курицы (Руляда з птушкі)

Декабрь 10, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Птица Комментарии (11) →

Руляда из курицы
Руляду у нас дома не готовили, но бутерброды с ней продавали в кафе в которое мы с подружками любили заходить после занятий в художественной школе. Это было одно из любимейших лакомств наравне с желе, состоящим из множества тончайших слоев и политого сиропом да сваренным в турках на горячем песке кофе «по-восточному». Кафе давно превратилось из уютного местечка в здание очередного банка, а руляду я теперь готовлю сама.
(далее…)

Блинчики из печени

Ноябрь 18, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Субпродукты Комментарии (6) →

печеночные блинчики Отличная альтернатива печеночным тортам. Печеночные блинчики с начинкой не так громоздки как торты — это раз, их удобнее есть — это два, и выглядят они симпатичнее — это три.
Попробуйте :)
(далее…)

Блинные мешочки с начинкой из курицы с сыром (Блiнныя торбачкi з начыненнем курыцай з сырам)

Ноябрь 01, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи, Птица Комментарии (16) →

блинные мешочки с курицей

Конечно, можно просто нафаршировать блинчики, обжарить и подать, но мешочки выглядят намного наряднее да и делать их не намного сложней. :) Очень удобно их делать на праздничный стол. К приходу гостей можно заранее подготовить противень с такими мешочками, а за 15-20 минут до подачи на стол отправить их в духовку. Отлучитесь от стола на несколько минут и подадите блюдо с аппетитной закуской. Уверена — гости оценят :)
(далее…)

Рулетики из баклажан с морковью

Октябрь 20, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Закуски, Овощи, крупы Комментарии (3) →

рулетики с морковкой Рулетики с обжаренной морковью и остреньким чесночком обязательно придутся по вкусу любителям баклажан.
Отличная закуска.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Полендвица (Паляндвiца)

Август 03, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Свинина Комментарии (37) →

палендвица
Честно говоря, даже не знаю как правильно пишется название этого чуда. У нас всегда называли «палЯндвица», большинство же знакомых утверждает, что «палЕндвица». Полагаю, что оба варианта можно считать правильными :) 1
Полендвица — любимое лакомство моего детства. Честно говоря, даже не думала, что в обычной городской квартире можно ее приготовить, но век живи — век учись :)
Я лично делала палендвицу уже дважды и горжусь этим безмерно )))))
(далее…)