Шоколадные вафли

В дни, когда каждый день выходной особенно остро стоит вопрос завтраков. Каши, блинчики, сухие завтраки, яичница с беконом и без, смузи, молочный суп… блюда сменяли друг друга.. фантазия иссякала и вот наступил день, когда мы вспомнили про вафли. Выбор пал на шоколадные и хоть мы их не пекли вообще ни разу, но уж очень хотелось, а потому мы с Лисой вытащили покрывшуюся пылью вафельницу и взялись за дело. Надо сказать тесто выглядело подозрительно жидким и у меня мелькнула в голове мысль «а не вылить ли его от греха подальше», но вслух я задумчиво промычала:

- нууууу… теперь ему надо постоять 10 минут…
- может загустеет как постоит? — с надеждой произнесла Алиса..
Сели ждать.. По прошествии времени ничего не изменилось, но мы были настроены решительно. Разогрели вафельницу, смазали ее маслом обжигая пальцы и приступили. Первые две вафли, конечно, прилипли, а потому были не особо фотогеничны.. Но, какие они были вкусные!!! Хрустящая корочка, нежная сердцевина и аромааааат.. Их съела Алиса, как и следующие две.. Я вообще не видела что б она съедала больше двух штук так что это успех и рецепт однозначно попал в личный топ. А потом внезапно вафельница сгорела и мы остались один на один с горой теста. Долго не думая я напекла из него оладушек и они получились исключительно прекрасными. Так что смело рекомендую! А вафельницу мы купили новую, а значит впереди у нас много экспериментов ))

ШОКОЛАДНЫЕ ВАФЛИ

Нам потребуется

• 160 г муки
• 40 г какао
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соды
• 1/4ч.л. соли
• 240 мл молока
• 2 яйца
• 80 г сахара
• ванильный сахар
• 60 г сливочного масла
• 50 г. шоколадных капель (рубленого шоколада)

Приготовление.
Смешиваем в одной миске все сухие ингредиенты: мука, какао, соду, разрыхлитель, соль и рубленый шоколад.
Во второй взбиваем яйца с сахаром. Добавляем ванильный сахар, молоко. Размешиваем и отправляем к яйцам растопленное сливочное масло. Еще раз перемешиваем.
Затем соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем и даём тесту 10 минут постоять. Получается довольно жидкое комковатое тесто.
Выпекаем в вафельнице и подаем.