Салат из шампиньонов
 |
Легкий и хрустящий, очень приятный салат.
Рецепт подходит для Поста
веганов и вегетарианцев
|
Салаты с грибами
Салат «Северный»
Очень давно хотела попробовать этот салат, но то грибов не было, то времени.
Сочетание отварного картофеля со свежей капустой и грибами в салате раньше пробовать мне не доводилось. Это первый и очень удачный опыт.
Для заправки можно использовать как майонез (именно этот вариант использовала я), так и растительное масло (особенно актуально в Пост).
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Слоеный салат с курицей и грибами
Когда я впервые нашла этот рецепт он носил имя «Глухариное гнездо». Почему гнездо? В оригинале часть куриного мяса не резалась кубиками, а разбиралась на волокна из которых плелось гнездышко, в которое укладывались яйца из смеси сыра, яичных желтков, мелко рубленной зелени и капли майонеза. И вот этим гнездышком украшался верх салата. Но сама лично такое гнездо я сделала лишь однажды, а вот салат у нас прочно прижился. Вкусный и сытный :)
(далее…)
Салат «Дубки»
Вкусный, сытный и добротный салат из самых простых продуктов.
(далее…)
Салат слоеный с черносливом и грибами
Это очень интересный салат-закуска. К сожалению, я никак не соберусь его повторить и записать количество необходимых продуктов. А потому придется прикинуть самим чего и сколько понадобиться, а я лишь обозначу пропорции.
Если использовать постный майонез, то такой салат можно и на праздничный стол во время Поста подать.
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Белорусский салат (Беларуская салата)
Очень сытный салат из грибов, печени и соленых огурцов. Хорош как в день приготовления так и на следующий день.
Сразу предупреждаю, что салата из количества продуктов, приведённых ниже, получается очень приличная порция, поэтому смело можете уменьшать количество вдвое.
Коссовский салат (Косаўская салата)
Наверняка, прочитав название салата, вы испытали недоумение. Ну какое отношение Косово имеет к Беларуси? Отвечу — самое прямое :) Есть Беларуси местечко Коссово, которое является родиной Тадеуша Костюшки. В 1,5 км от Коссова, в урочище Меречевщина восстановлен дом, где родился и жил Костюшко. А рядом — потрясающий Коссовский замок-дворец в псевдоготическом стиле, построенный в середине 19 века. В первую мировую войну его частично разрушили немцы, во вторую — пытались сжечь партизаны, потом он тихо мирно разрушался в ожидании реставрации и надо сказать дождался ее, но сейчас не о нем а о салате.
Итак, салат «Коссовский» со свеклой да грибами.
(далее…)