Птица

(далее…)

Отличный вариант закусочного рулета к праздникам. Делается просто, а выглядит эффектно. Изначально рулет предполагалось делать без фисташек, но с посовещавшись со Светкой-Муравейкой решено было их добавить. Рассказываю, что в итоге у нас получилось :)

(далее…)

Простейший рецепт маринада. Всего-то два ингредиента, а какой великолепный результат в итоге! Готовила немыслимое количество раз, но ни сфотографировать ни написать рецепт руки не доходили. А в эти выходные, нажарив очередную гору крыльев к холодному пиву поняла, что молчать больше нельзя. Итак, приступим.
(далее…)

Эти рулеты у нас в семье любят все :) Обязательно на праздничные застолья делаю 3-4 таких рулета. Хорош он и в будние дни для бутербродов. Рецепт, мне кажется, из разряда интернациональных. Наверняка, во многих кухнях такие имеются. Напишу, как его готовят у нас дома :)
(далее…)

Еще один маринад для куриных крыльев (Ну люблю я их :)) Вкусные, сочные и ароматные крылышки получаются. Делаются быстро, а поедаются и того быстрей.

(далее…)

В этом маринаде можно замариновать как свинину, так и курицу. И хоть хорошего фото крылышек у меня не вышло (только бедрышки и успела сфотографировать), но рецепт я все ж напишу. Уж больно хорош результат. Крылышки, как собственно и бедрышки, получились пряные, сочные и ароматные. Очень советую опробовать.
(далее…)

Отличный маринад для куриных крылышек. Единственное, что мне не очень понравилось, у меня был очень ароматный мед и пока крылышки были горячие его аромат ощущался (в холодных этот запах уходил). В следующий раз уменьшу количество меда вдвое или заменю сахаром.
(далее…)

Признаюсь, когда я полностью заправила мясо всеми составляющими маринада, результат мне не понравился. Резковатый пивной запах все перебивал. Я почти смирилась с тем, что два килограмма куриных бедрышек будут испорчены плохим маринадом, но результат маринования превзошел все ожидания. Мягкое, сочное и ароматное мясо. Вкусны бедрышки были как горячие с пылу жару, так и холодные. Рекомендую.
(далее…)

Эту руляду меня научила делать Светка. Очень вкусная и нарядная. Однозначно украсит любой праздничный стол.
(далее…)

Рецепт до гениальности прост. Мясо получается очень сочным, благодаря масляному слою, который не дает испарятся воде из мяса. А поскольку ароматические вещества хорошо растворяются в жире, то филе получается ароматным. Готовила по нему куриную грудку бесчисленное количество раз. Особенно важен для меня тот факт, что мой сын, которого заставить есть мясо практически не возможно, эту курицу ест без уговоров.
(далее…)