Яичные маффины

Яичные мафины. Просто идеальная штука для завтрака. Наполнение можно менять по желанию. У меня перец, а вы можете добавить отварную курицу, ветчину или грибы. В общем простор для фантазии имеется.

ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Нам потребуется на 1 порцию.

• 2 яйца
• 15 г сыра
• 30 г молока
• 1/4 перца порезанного мелкими кубиками (или любое наполнение по вкусу)
• Зелёный лук, укроп по желанию
• Соль, приправы по вкусу

Приготовление.
Перец режем кубиками. Если добавляете мясо или грибы то их так же необходимо порезать.
Лук и укроп мелко рубим.
Перемешиваем яйца, сыр, молоко. В формочки для маффинов укладываем начинку и заливаем яичной смесью. В этом случае можно сделать разные начинки. Если начинка одно — можно просто все смешать и разлить по формам. Запекаем 20 минут в духовке и подаем с зеленью и овощами.