Шпинатно-творожные вафли

Вафли у меня прочно заняли позицию одного из любимых завтраков. Шпинат на столе у меня гость редкий и эти вафли хороший способ ввести в рацион эту полезную зелень. Ну и зеленые вафли — это красиво. Особенно хороши они будут с творожным сыром и слабосоленой красной рыбкой. Основа для сэндвичей из них тоже отличная.

ШПИНАТНО-ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

Нам потребуется.
Выход — 8 штук

• 95 г шпината
• 2 яйца
• 1 ч.л. без горки соли
• 210 г творога
• 3 г разрыхлителя
• 50 г муки
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление
Шпинат с яйцами измельчаем в блендере. Добавляем творог и соль. Перемешиваем. Я это делаю в чаше блендера.
Муку соединяем с разрыхлителем. Соединяем муку и жидке ингредиенты. Добавляем растительное масло, перемешиваем и выпекаем в хорошо разогретой вафельнице.
Кстати, если хотите испечь их на завтрак, то для экономии времени вечером можно взбить шпинат с творогом и яйцами и убрать в холодильник на ночь. Утром добавляем муку и выпекаем.