Вафли-пицца

На вафли мы с детьми подсели, когда нас всех дружно посадили на карантин в 2020 году. Купили от скуки вафельницу и понеслось. Тогда же Светка подарила мне книгу «Все о вафлях» Ольги Аветисьянц. Рецепт взят из этой прекрасной книги. Меняя виды колбасы и сыра, добавлять пряности можно получать всевозможные вкусные результаты.

ВАФЛИ-ПИЦЦА

Нам потребуется.

• 250 г пшеничной муки
• 0,5 ч.л. сушеного чеснока
• 0,5 ч.л. сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 430 мл. молока
• 3 яйца
• 100 г. растопленного сливочного масла
• 100 г моцареллы ¹
• 75 г салями
• 2 ч.л. смеси итальянских трав

Для подачи соус из запеченных помидор
Приготовление.
Салями и моцареллу нарезаем кубиками.
Соединяем муку, чеснок, разрыхлитель.
Яйца слегка взбиваем с сахаром. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и соединяем с мучной смесью.
добавляем сыр с колбасой. Перемешиваем.
Выпекаем в разогретой вафельнице.
Подаем с соусом из запеченных помидор.

_______________
¹ позже мы делали с обычным твердым сыром и особой разницы не заметили. Вкусно при любом раскладе. С колбасой такая же история.

Инстаграм Ольги Аветисьянц