Чернослив с сыром запеченный в магре или беконе

Отличная закуска. Удобно то, что можно подготовить все заранее, а потом перед подачей отправить минут на 10 в духовку. Кисло-сладкий чернослив с расплавленным сыром внутри в хрустящей оболочке очень хорош с красным вином. В этот раз я запекала его с ломтиками магре, но и с беконом это очень вкусно.
Попробуйте :)

ЧЕРНОСЛИВ С СЫРОМ ЗАПЕЧЕННЫЙ В МАГРЕ ИЛИ БЕКОНЕ.

Нам потребуется.

• 200 г чернослива (вес без косточек ~20 штук)
• 100 г твердого сыра
• магре ¹ или бекон

Приготовление.
Сыр режем небольшими кубиками. Чернослив замачиваем на 10 минут в небольшом количестве теплой воды. Если чернослив с косточками, то делаем сбоку надрез и удаляем косточки. Вместо косточек вкладываем кусочки сыра. Магре (бекон) режем тонкими ломтиками. Чернослив заворачиваем в ломтики магре (бекона) и закалываем деревянными зубочистками.
Выкладываем чернослив на застланый бумагой для выпечки противень и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку (верх духовки). Запекаем пока магре (точнее сало на нем) или бекон не станет поджаристым и хрустящим.
Подавать горячим.
_________________
¹ магре (Magret de canard) — вяленая или копченая утиная грудка