Шоколадно-апельсиновыe брауниз
Очень вкусные шоколадные пирожные с легким апельсиновым ароматом и кусочками расплавленного шоколада. Хорошо к ним подать взбитые сливки.
ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ БРАУНИЗ
Нам потребуется.
на форму размером 20х30 см.
- 1 ст. (150 г) муки
- 6 ст. л. какао
- 3/4 ст. сахара
- 1 пакетик (10 г) разрыxлителя
- шепотка соли
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. апельсинового сока
- 1 ст. л. апельсиновой цедры
- 100 г горького шоколада
Приготовление.
Смешиваем муку, разрыхлитель, какао и соль.
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. К маслу по одному добавляем яйца, взбивая массу по минуте после каждого. В маслянно-яичную смесь добавляем сок и цедру. Перемешиваем. Добавляем мучную смесь и взбиваем наше тесто.
Форму смазываем маслом и выливаем в нее наше тесто. сверху на тесто раскладываем разломанный на кусочки шоколад. Форму с тестом отправляем в разогретую до 160 градусов духовку.
Выпекаем 25-30 минут (не дольше).
Даем брауниз остыть и нарезаем на пирожные.
Источник: Соня-buxgalter
Март 6th, 2009 в 18:20
Обязательно должны получится :)
А выдержать брауниз в холодильнике два дня практически приравнивается к подвигу :))) но при случае попробуем ;)
Июль 5th, 2011 в 16:43
замечательный рецепт) спасибо)
вся семья сразу всё съела, пришлось вторую порцию делать)))
Сентябрь 21st, 2011 в 5:28
Особенности моей духовки привели к тому, что через пол часа тесто совершенно не пропеклось и все колыхалось, пришлось допекать его еще минут 15. Получилось идеально — не пирог, а именно брауниз с кремовой серединкой. Мне он показался слишком сладким, но мой муж был в восторге (как и остальные домашние). Теперь, чтобы я не спекла, он всегда сравнивает это с этими брауниз :) Спасибо!
Октябрь 1st, 2011 в 17:47
Рада, что рецепт понравился ) Давненько я своё семейство брауниз не радовала…