Салат из крабовых палочек с икрой и васаби
Впервые я его приготовила с подачи Наталинки в прошлом году к новогоднему столу. Фотография старая, думала, приготовлю и выставлю рецепт уже с новой, но боюсь не успею, а к Новому году салат очень даже кстати :) Крабовые палочки мне кажется можно заменить креветками (именно такой вариант и хочу попробовать сделать).
Вкусный и легкий салат.
САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ИКРОЙ И ВАСАБИ
Нам потребуется.
на 4 порции
- 1 упаковка (100 гр.) крабовых палочек
- 2 болгарских перца (лучше разных цветов)
- 1 свежий длиноплодный огурец или 2-3 небольших
- 1 средняя салатная луковица или зеленый лук
- Красная икра — пара столовых ложек (или по вкусу)
Для заправки.
- Майонез
- Соус вассаби (~ 1/4 ч. л.)
- Лимонный сок
Приготовление
Перец моем, очищаем от семян и режем тонкими полосками. Крабовые палочки режем кубиками. Лук режем тонкими полукольцами (зеленый мелко режем).
Огурцы режем небольшими кубиками, слегка солим и отжимаем излишки сока.
Для заправки соединяем небольшое количество майонеза, лимонный сок и васаби. Хорошо перемешиваем.
Соединяем перец, крабовые палочки, огурцы, лук. Добавляем икру и аккуратно перемешиваем.
Перед подачей заправляем салат.