 |
 Рецепт для тех, кто любит зразы, но не любит возится с начинками в котлетах :) Совершенно лентяйский. Вареные рубленые яйца вместе с луком просто вмешиваются в тесто. И даже панировка для биточков не требуется. Замесил фарш, сформовал биточек и сразу на горячую сковородку жарится. Очень быстро и очень вкусно. |
 |
Несмотря на то, что когда-то давно я изучала технологию приготовления пищи, я каждый раз сомневаюсь как правильно фрикадельки или таки тефтельки. А потому я просто решила для себя, что раз маленькие значит фрикадельки тем паче, что и «Икеа» со мной в этом солидарна )) Рецепт у меня, конечно, в нелюбимом многими формате без точных мер и весов, но что поделать в режиме самоизоляции иначе не выходит)) Пишу дабы не забыть ибо дети требуют повторения)
|
Очень простой рецепт. Натер мясо специями, в духовку отправил и вся работа :) Просто и вкусно.
(далее…)
Очень интересные рулетики с пикантной начинкой.
Очень нарядно смотрятся на столе.
Простое, сытное, домашнее блюдо. Приготовленная таким образом говядина получается очень мягкой.
Рулет очень вкусный, особенно с хреном хорош :) Но в процессе приготовления мной было допущено несколько ошибок, которые в следующий раз учту и исправлю. Во-первых, я делала рулет не из одного пласта мяса, а из нескольких кусочков, а потому готовый рулет при нарезке кое-где разваливался. Во-вторых, омлета в готовом рулете оказалось маловато, а потому в следующий раз увеличу количество яиц для омлета (можно сделать омлет с молоком и мукой, будет только лучше). В-третьих, я делала рулет поздно и дабы не нарушать мирный сон домашних и соседей практически не отбила мясо, что тоже привело к тому что рулет недостаточно хорошо свернулся, получались пустоты между мясом и фаршем, кусочки мяса недостаточно плотно прилегли друг к другу и рулет, как я уже говорила, разваливался.
(далее…)
Я очень настороженно отношусь к мясу с фруктами, но этот рецепт мне очень понравился. Мягкое мясо, вкусный соус и минимум усилий — то что нужно :)
По рецепту используется говядина, но можно готовить таким образом и свинину.
(далее…)
Этот рецепт, как мне кажется, появился в белорусской кухне благодаря проживающим на территории Беларуси евреям. Жили вместе и кухни обогащали одна другую. Вот и рыба фаршированая была у нас в деревне обязательным атрибутом праздничного стола, и латкес с драниками в близкой родне, и для мяса в кисло-сладком соусе место нашлось. Вкусное пряное мясо. У нас дома его не готовили, а вот в гостах белорусских блюд я его обнаружила. Попробовали — нам понравилось :)
(далее…)
Про мясо в пивном соусе я уже писала, напишу еще один пивной рецепт — гуляш. Хорош такой гуляш как из говядины, так и из свинины. В любом случае получаем ароматное и мягкое мясо. Готовиться просто, поедается с огромным удовольствием.
(далее…)
Минимум продуктов, капля усилий и отличный результат.
Очень хороши такие мясные рулетики для праздничных застолий, т.к. их можно приготовить накануне, а перед приходом гостей отправить в духовку минут на 10-15. Или накануне скрутить рулетики и отправить в холодильник, а на следующий день жарить.
(далее…)