Честно говоря, даже не знаю как правильно пишется название этого чуда. У нас всегда называли «палЯндвица», большинство же знакомых утверждает, что «палЕндвица». Полагаю, что оба варианта можно считать правильными :) 1
Полендвица — любимое лакомство моего детства. Честно говоря, даже не думала, что в обычной городской квартире можно ее приготовить, но век живи — век учись :)
Я лично делала палендвицу уже дважды и горжусь этим безмерно )))))
(далее…)
Рецепт прочла в гостовском сборнике белорусских блюд, но пишу своими словами ибо за неимением в доме весов все делаю на глаз.
Вкусная котлетка с расплавленным сыром.
Делать не сложно, а такой вариант здорово разнообразит повседневное меню :)
Стоит попробовать :)
(далее…)
До этого рецепта сочетание фарш+печень я пробовала только в паштетах. Печень в этом случае измельчалась, перемешивалась с фаршем и ее вкус терялся. Почему-то я очень долго не могла решиться на использование печени в качестве фарша для зраз или фаршированных окорочков. Все никак не могла представить конечный результат. Наверное, я бы еще долго собиралась с силами если бы не увлеклась изучением белорусских рецептов :) Итог эксперимента меня порадовал. Зразы удались :)
Однозначно, стоит попробовать :)
(далее…)
Рецепт этот я обнаружила в сборнике рецептур белорусских блюд для общепита. Сначала было озадачилась наличием грецких орехов в рецепте, а потом вспомнила о соседстве с Украиной и стало ясно откуда орешки до нас добирались. Думаю, что очень хорошо эти котлетки будут и с фундуком или заморскими фисташками :) А пока пишу так как делала я :)
(далее…)