Салат из капусты со свеклой и морковью (Салата з капусты з бураком і морквай).
Вкусный и полезный салат из самых простых продуктов.
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Кабачковое лечо.
Это очень вкусная заготовка на зиму (до сезона заготовок, правда, еще очень далеко). Но можно это лечо и не закатывать, а есть сразу, но тогда количество продуктов стоит уменьшить раза в три :)
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
Оладьи с яблоками (Аладкі з яблыкамі)
Отличные оладушки. Пушистые и после жарки не превращаются в тонкие блинчики (благодаря густому тесту и быстрому вымешиванию). С количеством сахара, указанным в рецепте они получаются чуть сладкие, поэтому если любите послаще — увеличивайте количество сахара или посыпьте готовые оладьи сахарной пудрой. Мы их ели с вареньем поэтому сахара больше нам не понадобилось.
Читать далее →
Луковый пирог
Пирог хорош как горячим так и холодным. Одинаково вкусен и сам по себе и с бокалом пива. Тесто очень приятное в работе. Я, как правило, кусочек теста отрываю и делаю из него несколько сосисок в тесте для ребенка ибо пироги он у нас не жалует. Так вот и для сосисок в тесте оно подходит идеально.
Читать далее →
Маффины с вареным сгущенным молоком
Если вы любите печенье «Орешки» с вареной сгущенкой, то равнодушными к этим кексам вы точно не останетесь. В меру сладкое тесто, слегка хрустящая корочка и вареная сгущенка. Просто мечта сладкоежки :) Только в отличие от «Орешков» времени на их приготовление уйдет намноооого меньше :)
Читать далее →
Салат из кальмар с маринованным луком и сладким перцем
Вкусный, легкий салат. Если заправлять его не майонезом, а маринадом от лука с растительным маслом, то рецепт подойдет и для Поста (для рыбных дней, разумеется)
-
Рецепт подходит для Поста
Рулет «Любительский» (Рулет «Любiцельскi»)
Рулет очень вкусный, особенно с хреном хорош :) Но в процессе приготовления мной было допущено несколько ошибок, которые в следующий раз учту и исправлю. Во-первых, я делала рулет не из одного пласта мяса, а из нескольких кусочков, а потому готовый рулет при нарезке кое-где разваливался. Во-вторых, омлета в готовом рулете оказалось маловато, а потому в следующий раз увеличу количество яиц для омлета (можно сделать омлет с молоком и мукой, будет только лучше). В-третьих, я делала рулет поздно и дабы не нарушать мирный сон домашних и соседей практически не отбила мясо, что тоже привело к тому что рулет недостаточно хорошо свернулся, получались пустоты между мясом и фаршем, кусочки мяса недостаточно плотно прилегли друг к другу и рулет, как я уже говорила, разваливался.
Читать далее →
Маковые блинчики.
 |
Очень вкусные блинчики. Мы их ели просто с медом, вареньем и молоком. Также можно начинить их творогом и запечь. Будет очень вкусно. Попробуйте :) |
Закусочные эклеры
 |
Отличный вариант закуски к праздничному столу. В таких заварных можно подать любой салат (только выбирайте не слишком сочный, что б заварные не размокли), а можно начинить их муссом или паштетом по вкусу. Эклеры на верхнем фото начинены самым обычным салатом из крабовых палочек, а на фото внизу — ветчинным муссом. Можно сами эклеры испечь задолго до праздника и заморозить (разложить на противне, заморозить и ссыпать в пакет), а в день праздника замороженными выложить на противень и отправить на 2-3 минуты в разогретую до 200 градусов духовку. Эклеры получаются как свежеиспеченные. |
Торт «Крем а-ля крем»
Это рецепт от израильского шефа, но если бы не Соня-buxgalter, то я о нем бы не знала не ведала. Меж тем торт очень вкусный: шоколадная основа и сливочно-ванильный крем так похожий на мороженое. Его можно приготовить как в виде торта, так и в виде пирожных (как на фото).
Читать далее →