Салат из куриных желудков (Салата з курынымi страўнiчкамi)

Еще один салатик с маринованным луком, на этот раз компанию ему составляют куриные желудки.
Простой и сытный салат.

САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ (САЛАТА З КУРЫНЫМІ СТРАЎНИЧКАМІ)

Нам потребуется.

• 700 гр. куриных желудков
• 2 крупные маринованные луковицы
• 2 средние картофелины
• майонез
• соль по вкусу

Приготовление.
Желудочки очищаем от пленок (если таковые имеются) и тщательно моем. Отвариваем их в подсоленой воде ~1 час, остужаем и режем полосками.
Картофель чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде, остужаем, режем кубиками.
Соединяем желудки, картофель, маринованный лук, перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Даем салату постоять час в холодильнике и подаем.