Свинина

Еще один вариант запеченной свинины-буженины. Готовили на Новый год. С хреном и домашним хлебом было очень вкусно.
(далее…)

Я уже писала про руляду из курицы, а то еще один вариант такого рулета-закуски. В этом рулете отлично сочетается утиное мясо и фарш из свинины. Очень вкусное и нарядное блюдо.
(далее…)

Изумительный соус. Очень гармоничное сочетание сливочно-сырного соуса, кедровых орехов и свинины.
Очень советую попробовать.
(далее…)

Очень люблю всевозможные паштеты, террины, мясные рулеты и хлеба. При минимуме усилий результат всегда отличный. Очень выручают накануне праздника. Приготовил, отправил в холодильник и на завтра просто отличная закуска к столу готова. Да и без всяких праздников — это отличный способ разнообразить повседневное меню.
(далее…)

Простой и очень удачный рецепт для запекания свинины. Мясо получается сочным, мягким и очень вкусным. Одинаково хорошо как горячим так и холодным.
(далее…)

Про мясо в пивном соусе я уже писала, напишу еще один пивной рецепт — гуляш. Хорош такой гуляш как из говядины, так и из свинины. В любом случае получаем ароматное и мягкое мясо. Готовиться просто, поедается с огромным удовольствием.
(далее…)

Колбаски эти вкусные не смотря на катастрофически неудачную фотографию. Дело в том, что есть два варианта приготовления этих колбасок:
первый — колбаски обжариваются, а затем запекаются в духовке, а второй — сырыми запекаются в духовке. Я делала по по второму варианту и вид у них получился не слишком симпатичный, но зато делать было быстро, а есть вкусно :) Рецепт напишу с такой фотографией, а при случае ее заменю.
(далее…)

Обожаю этот рецепт. Настоящая буженина — душистая и сочная. Запекала таким образом мясо уже не однократно. В маринаде доводилось держать и сутки, и трое.
Результат хорош был всегда.
Очень советую попробовать.
(далее…)

Минимум продуктов, капля усилий и отличный результат.
Очень хороши такие мясные рулетики для праздничных застолий, т.к. их можно приготовить накануне, а перед приходом гостей отправить в духовку минут на 10-15. Или накануне скрутить рулетики и отправить в холодильник, а на следующий день жарить.
(далее…)

Я очень часто готовлю мясо по этому рецепту. Во-первых, возни с ним не много, во-вторых, мариновать можно за день-полтора до готовки, а потом только запечь (особенно удобно если ждете гостей), в-третьих, мясо в итоге получается вкуснейшее.
(далее…)