Шашлычный маринад с бальзамиком
Последние дни лета, последние теплые деньки, еще можно успеть замариновать побольше мяса и выбраться на природу. А потому еще один маринад в копилку лишним не будет.
ШАШЛЫЧНЫЙ МАРИНАД С БАЛЬЗАМИКОМ
Нам потребуется.
на 2-3 кг свинины (тазобедренная часть)
- 1 чашка соевого соуса
- 0,5 чашки бальзамического уксуса
- 1/3 чашки сахара
- головка чеснока
- 2-3 средние луковицы
Приготовление.
Мясо режем крупными кусками. Лук чистим и режем на 4-6 частей (дольками). Разбираем лук на лепестки и высыпаем к мясу. Чеснок чистим и пропускаем через чесночный пресс (или трем на терке). Соединяем соевый соус с бальзамиком, сахаром и чесноком. Получившимся маринадом заливаем мясо. Перемешиваем.
Отправляем мясо на ночь в холодильник. Затем нанизываем мясо с луком на шампура и жарим на углях.
Январь 9th, 2010 в 1:11
Скажите, пожалуйста, что такое чашка, насколько она велика, в этом рецепте
Спасибо
Январь 9th, 2010 в 1:20
Чашка — американская мера. Я как-то к ней привыкла, т.к. мерные чашки появились в доме и заменили привычные стаканы. А до их появления измеряла все стаканом и горя не знала :) Объем чашки 210 мл, что практически равняется граненому стакану :)
Март 8th, 2013 в 20:38
А сахар куда?
Апрель 15th, 2013 в 20:37
Gla_mur, упустила, спасибо. Сахар к соевому соусу и бальзамику )