Выпечка и десерты

Каждый год у Светки-Муравейки проходит под знаком “поиски идеального кулича”. Иногда в эти поиски вовлекаюсь и я. Этот кулич составил достойную конкуренцию МХАТовскому. Сочный, влажный и одновременно легкий. Мне очень понравился. Правда, я очень упростила процедуру замеса, немного уменьшила дрожжи, добавила наполнители и ароматизаторы. Мои куличи пока не украшены, а потому фотографией со мной поделилась Света, а от меня пока только фото разреза внизу. Но позже обязательно и свои куличи принесу :)
(далее…)

Карамельный соус я полюбила в Болгарии. Там мы покупали с ним чудесные крохотные пончики. Горячий пончик и сливочно-нежый вкус карамели – это было волшебно. Но тогда я и подумать не могла о том, что такой соус можно сварить самой. Казалось, что это архисложно. Я натыкалась на всевозможные рецепты, но неизменно убирала их на потом пока однажды за дело не взялась Светка. Она в отличии от меня увидала рецепт и тут же сварила соус, потом еще раз.. и еще.. и снова.. и тут я не выдержала! Оказалось, что варится он проще простого, а с блинчиками ну просто невозможно вкусно :) В общем, желаю вам не тянуть кота за хвост, как это делала я, а бежать на кухню варить эту вкуснятину :)

(далее…)

Тесто для этих булочек делается по тому же рецепту, что и тесто для булочек с сыром. Разница лишь в начинке. просто выходит теста довольно много и делать все с одной начинкой мне скучно :) Вы, конечно, можете остановиться на одном варианте начинки.
(далее…)

  В основе этих булочек и булочек с луковым топингом лежит один и тот же рецепт теста, отличны лишь начинки и способ формовки. Я больше люблю с луком, а детвора – с сыром. Что понравится лично вам? Не знаю.  Думаю, стоит попробовать испечь и ответить на этот вопрос самим ;)

(далее…)

Сегодня на завтрак у нас были замечательные оладушки с карамельным соусом.  Рецепт очень простой и удачный. Очень советую попробовать.

(далее…)

Рецептом этого печенья давным-давно поделилась Соня. Просто обожаю его. Рецепт, по моему мнению, идеален. И, пожалуйста, не заменяйте белый шоколад молочным. Поверьте, с белым лучше :) Фотография ужасная, но уж больно рецепт хорошо. Со временем фото заменю.
(далее…)

Давненько у нас новых блинчиков не было. Будем исправляться :) Предлагаю попробовать еще один вариант заварных блинчиков на кефире. Получаются тонкие, сладкие, упругие блинчики. Приятно жарить и вкусно есть :)
(далее…)

У меня ребенок пристрастился к хот-догам в дороге, а потому пришлось срочно искать хороший рецепт для булочек (уж очень дорожный фастфуд не по душе). Булочки получились просто замечательные: мягонькие, пышные. И делаются легко и просто.
(далее…)

Вкусный пышный хлеб с легким горчичным ароматом. И цвет у хлеба благодаря маслу просто чудесный – золотистый. Идеален для бутербродов и с грибным супом у нас просто замечательно пошел.
(далее…)

Вкуснейшие булочки! Мягонькие, ароматные, вкусные! Влюбилась в них с первого укуса и однозначно буду печь еще не раз.
(далее…)