Салат “Восточный”

Название этого салата абсолютно не соответствует его сути. Ну нет ничего восточного в салате с майонезом, мясом, маринованым луком да жареной морковкой. Но все ж напишу его с тем названием под которым он прижился у нас в доме. Отварное мясо, кисло-сладкий лук, обжаренная морковь и сладкая кукуруза просто отлично сочетаются вместе. Попробуйте.
Есть в рецепте пара нюансов – о них в комментариях к рецепту :)

САЛАТ “ВОСТОЧНЫЙ”.

Нам потребуется:

• 200-300 г отварной свинины или говядины
• 2 крупные моркови
• маринованный лук
• 1 банка сладкой консервированной кукурузы
• майонез для заправки

Приготовление.
Мясо режем кубиками.
Морковь чистим, моем, режем мелкими кубиками и обжариваем в небольшем количестве растительного масла. Очень важно резать морковь кубиками, а не тереть на терке. В этом случае морковь в итоге получиться жарено-тушеная и плотная. В процессе жарки морковь слегка посолите.
Берем плоское блюдо и выкладываем продукты тонкими, плоскими слоями в следующей очередности:

• 1 слой – мясо
• сетка майонеза
• 2 слой – отжатый маринованный лук
• сетка майонеза
• 3 слой – жареная морковь
• сетка майонеза
• 4 слой – кукуруза.

Майонеза много не нужно, лук и морковь и дадут дополнительную сочность салату, а излишки майонеза могут забить весь вкус.
Отправляете постоять в холодильнике пару часов и можно подавать на стол. Если вы делаете этот салат заранее накануне торжества, то соберите его без кукурузы, затяните пленкой и поставте в холодильник, а перед подачей на стол добавьте кукурузу.
Теперь комментарии к рецепту.
1. Ни в коем случае не заменяйте свинину курицей, а обжаренную морковь вареной. Испортите салат.
2. Не делайте толстые слои. Лучше возьмите блюдо побольше. Пусть слои будут тонкие, а салат невысокий, поверьте, вкус от этого только выиграет.