Без этого блюда не обходился у нас ни один праздничный стол. На свадьбы, дни рождения, новогодние праздники обязательно готовили яйца фаршированные грибами. По традиционности они запросто могли заткнуть за пояс новогодний «Оливье».
(далее…)
Отличный рецепт для вылазок на природу. Пока будут жарится шашлыки такой рулетик будет весьма кстати.
(далее…)
Рулет очень вкусный, особенно с хреном хорош :) Но в процессе приготовления мной было допущено несколько ошибок, которые в следующий раз учту и исправлю. Во-первых, я делала рулет не из одного пласта мяса, а из нескольких кусочков, а потому готовый рулет при нарезке кое-где разваливался. Во-вторых, омлета в готовом рулете оказалось маловато, а потому в следующий раз увеличу количество яиц для омлета (можно сделать омлет с молоком и мукой, будет только лучше). В-третьих, я делала рулет поздно и дабы не нарушать мирный сон домашних и соседей практически не отбила мясо, что тоже привело к тому что рулет недостаточно хорошо свернулся, получались пустоты между мясом и фаршем, кусочки мяса недостаточно плотно прилегли друг к другу и рулет, как я уже говорила, разваливался.
(далее…)
 |
Отличный вариант закуски к праздничному столу. В таких заварных можно подать любой салат (только выбирайте не слишком сочный, что б заварные не размокли), а можно начинить их муссом или паштетом по вкусу. Эклеры на верхнем фото начинены самым обычным салатом из крабовых палочек, а на фото внизу — ветчинным муссом. Можно сами эклеры испечь задолго до праздника и заморозить (разложить на противне, заморозить и ссыпать в пакет), а в день праздника замороженными выложить на противень и отправить на 2-3 минуты в разогретую до 200 градусов духовку. Эклеры получаются как свежеиспеченные. |
Отличная закуска. Удобно то, что можно подготовить все заранее, а потом перед подачей отправить минут на 10 в духовку. Кисло-сладкий чернослив с расплавленным сыром внутри в хрустящей оболочке очень хорош с красным вином. В этот раз я запекала его с ломтиками магре, но и с беконом это очень вкусно.
Попробуйте :)
(далее…)
Эти канапе я люблю делать летом, когда все овощи в соку и часто приходится выбираться на природу. Обе намазки для канапе можно приготовить заранее, взять с собой в баночках, а на природе намазать на хлебушек. Особенно нам полюбились огуречные канапе.
Попробуйте и вы.
(далее…)
Я уже писала про руляду из курицы, а то еще один вариант такого рулета-закуски. В этом рулете отлично сочетается утиное мясо и фарш из свинины. Очень вкусное и нарядное блюдо.
(далее…)
Это очень интересный салат-закуска. К сожалению, я никак не соберусь его повторить и записать количество необходимых продуктов. А потому придется прикинуть самим чего и сколько понадобиться, а я лишь обозначу пропорции.
Если использовать постный майонез, то такой салат можно и на праздничный стол во время Поста подать.
Простетский бутерброд со времен студенчества. Одно время ни одного праздника без него не обходилось, а потом он был позабыт позаброшен, как салат «Оливье». Но иногда знаете ли очень хочется такого вот возвращения в прошлое. Приготовила… и было нам вкусно :)
(далее…)
