Бискотти с шоколадной пастой Nutella

Хрустящие сухарики с приятным шоколадным вкусом. Хороши и к кофе-чаю, и к молоку, и к бокалу вина.

БИСКОТТИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ NUTELLA.

Нам потребуется.

• 2 1/4 ст. муки
• 2 ст. л. какао (я делала без него)
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. соли
• 3 больших яйца
• 1 чашка сахара
• 0,5 чашки нутеллы
• 0,5 чашки шоколадных чипсов или мелко рубленного шоколада
• 0,5 чашки лесных орехов

Приготовление
Просеиваем вместе муку, какао, соду, разрыхлитель и соль. Миксером немного взбиваем яйца, постепенно добавляем сахар, продолжаем взбивать на большой скорости 2-3 минуты. Добавляем нутеллу, затем мучную смесь и все хорошо перемешиваем. В последнюю очередь вмешиваем чипсы и орехи. Разделяем тесто на две части, из каждой формуем полено (на пергаментной бумаге, уложенной на противне. Проще это сделать если смачивать время от времени руки водой), толщиной где-то около 2-2,5 сантиметров. Выпекаем 20 минут в разогретой до 180 градусов С духовке. Достаем и немного охлаждаем (минут 10). Хлебным ножом разрезаем каждое полено на кусочки толщиной 0,5-1 см. Выкладываем на противень и снова отправляем в духовку на 10-12 минут, затем переворачиваем бискотти и еще столько же подсушиваем на другой стороне.
Остужаем на решетке.

Источник: Лукерья