Рогалики с вареньем

Варенья наварили, а потому очень актуален рецепт от Аллы-Ekonomist. Маленькие, хрустящие рогалики обязательно порадуют вас и ваших близких :)

РОГАЛИКИ С ВАРЕНЬЕМ

Нам потребуется.
Для теста.

• 200 г маргарина
• 100 мл темного пива
• 2 — 2,5 стакана муки

Для начинки и панировки.

• густой джем, ягоды из варенья или мармелад по вкусу
• сахар
• сырое яйцо

Приготовление.
Размягченный маргарин соединяем с пивом. Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто. Тесто готово, как только формируется шар и оно начинает отлипать от рук. Делим тесто на 10 частей. Катаем из них шарики и отправляем в холодильник. Если для начинки используем мармелад, то его нужно нарезать небольшими брусочками.
Шарики теста раскатываем в круг и разрезаем на 8 треугольников. На широкую сторону каждого треугольника выкладываем начинку и сворачиваем рогалики от широкого конца к узкому. Края прижимаем, что бы варенье не вытекло.
Яйцо слегка взбиваем и обмакиваем в него рогалики, затем обваливаем их в сахаре и укладываем на застланный бумагой для выпечки противень. Выпекаем при температуре 200-220 градусов С до золотистого цвета.

Рецепт и фото от Аллы-Ekonomist