Белорусская кухня
Декабрь 16, 2016
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Блюда из картофеля
Без комментариев →
 |
Не особо фотогеничный рецепт, но мне хочется что бы он был здесь так как для меня это очередной привет из детства. Правда тогда я и понятия не имела что это называется комы. Просто когда оставалось картофельное пюре после еды бабушка смешивала его с жареным салом-луком (если, конечно, не сделала этого раньше)) Потом выкладывала ее на огромную по моим детским меркам чугунную сковороду и отправляла в еще горячую печь. И вот там пюре запекалось и появлялась такая нереально вкусная пленочка-корочка… (далее…) |
Ноябрь 21, 2016
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Супы
Без комментариев →
 |
Этот рецепт идеально подходит тем кто по каким-то причинам не ест мяса. Грибной отвар такой насыщенный и ароматный, что недостаток там мяса не ощутят даже те, кто без него жизни не мыслят ))) Попробуйте — вам понравится ;) Конечно, если вы любите рассольник )))
Рецепт подходит для Поста
и вегетарианцев
|
(далее…)
Август 02, 2015
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Блюда из картофеля
Комментарии (3) →
 |
Надо сказать, я просто обожаю жареную картошку. Горячая, ароматная, одновременно мягкая и хрустящая, с луком и укропом, с молоком или кефиром — если это не счастье то где-то очень близко ))) На мамин вопрос что мне приготовить к приезду вот уже года три ответ один — жареную картошку. И дело не в том, что я полюбила ее только сейчас, а в том, что плита у меня сейчас такова, что это простое блюдо из детства внезапно стало предметом роскоши. (далее…) |
Сентябрь 20, 2012
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Соленья и маринады
Комментарии (7) →
 |
Блюдо из детства. У бабушки в деревне обязательная гостья за зимним столом. Огромный чугун картошки из печи, сковорода со шкварчащим салом и квашеная капуста… Вкуснее ничего быть просто не могло )
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
|
(далее…)
Март 11, 2012
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Мясные салаты
Комментарии (9) →
 |
Замечательный салат. Легкий, хрустящий. Отличное сочетание маринованных и свежих огурцов в одном салате. Очень нам понравился. Попробуйте :)
Кстати, язык для салата не отваривала, а по совету Светки-Муравейки запекала в духовке. Очень здорово. |
(далее…)
Январь 18, 2012
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Рыбные блюда
Комментарии (2) →
 |
Рецепт из детства. Новый год, свадьба, дни рождения становились еще прекрасней если на праздничном столе появлялись заветные тарелочки. Меня рыба без костей очень удивляла (и как только мама их оттуда вынимает?). Теперь я знаю как и с удовольствием поделюсь маминым рецептом с вами. Сразу извиняюсь, что «сколько вешать в граммах» не скажу. Мама всегда на глаз делает, а тут вроде и делали вместе, а про то что взвесить забыли вспомнили лишь за праздничным столом. Кулинары :) |
(далее…)
Декабрь 24, 2011
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Напитки
Без комментариев →
 |
Предлагаю попробовать вкусный, освежающий, богатый витаминами клюквенный квас. Конечно, особенно хорош он в жару, но и сейчас лишним не будет.
|
(далее…)
Ноябрь 23, 2011
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Субпродукты
Комментарии (2) →
 |
Точного рецепта этого блюда у меня нет. Как-то всегда бабушка делала на глаз. Надо сказать, что и набор внутренностей тоже менялся бывало. Бабушки уже нет и мы с мамой решив сделать его на Пасху проводили опрос всех кто хоть что-то да помнит. Делают сальтисон и в свином желудке, и со свиной головой и голяшками, варят, запекают. Мы с мамой свиной желудок испортили пытаясь тщательно вымыть, а потому варили в пакетиках. Было вкусно, как в детстве :) |
(далее…)
Сентябрь 21, 2011
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Свинина
Комментарии (8) →
 |
Этот рецепт мне написал в комментариях Павел Меня рецепт заинтересовал тем, что мясо в нем довольно долго вымачивается в рассоле. Конечно, захотелось попробовать. По весне нам с деревни привезли подходящий кусочек мяса и я сразу вспомнила про этот рецепт. Результатом осталась довольна. Очень вкус похож был на бабушкину полендвицу. По этому рецепту мясо получается мягче, чем по первому, но я так и не решила для себя какой вариант нравится мне больше. Буду использовать оба. :) |
(далее…)
Июнь 09, 2011
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Блюда из картофеля, Блюда из фарша
Комментарии (2) →
Пызы у нас не готовили, но вот в Гродно и области они частые гости на столе. Вы любите клецки? Тогда и пызы вам понравятся. Не пробовали никогда? Тогда чего же вы ждете? Самое время попробовать.
(далее…)
