Современная белорусская кухня и другие…

Мясо, рыба

Крылышки «Золотистые»

Ноябрь 01, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Птица Без комментариев →

крылышки золотистые Еще один рецепт для любителей крылышек. Простой и вкусный маринад :)
(далее…)

Блинные мешочки с начинкой из курицы с сыром (Блiнныя торбачкi з начыненнем курыцай з сырам)

Ноябрь 01, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи, Птица Комментарии (16) →

блинные мешочки с курицей

Конечно, можно просто нафаршировать блинчики, обжарить и подать, но мешочки выглядят намного наряднее да и делать их не намного сложней. :) Очень удобно их делать на праздничный стол. К приходу гостей можно заранее подготовить противень с такими мешочками, а за 15-20 минут до подачи на стол отправить их в духовку. Отлучитесь от стола на несколько минут и подадите блюдо с аппетитной закуской. Уверена — гости оценят :)
(далее…)

Свинина (говядина) аппетитная (Свиніна (ялавічына) апетытная)

Октябрь 27, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Говядина, Свинина Без комментариев →

свинина аппетитная
Минимум продуктов, капля усилий и отличный результат.
Очень хороши такие мясные рулетики для праздничных застолий, т.к. их можно приготовить накануне, а перед приходом гостей отправить в духовку минут на 10-15. Или накануне скрутить рулетики и отправить в холодильник, а на следующий день жарить.
(далее…)

Запеченная свинина

Октябрь 24, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Свинина Без комментариев →

буженина Я очень часто готовлю мясо по этому рецепту. Во-первых, возни с ним не много, во-вторых, мариновать можно за день-полтора до готовки, а потом только запечь (особенно удобно если ждете гостей), в-третьих, мясо в итоге получается вкуснейшее.
(далее…)

Острые куриные крылья

Октябрь 22, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Птица Комментарии (2) →

острые крылья В детстве, когда мама готовила курицу, крылья всегда съедала я. Мама сокрушалась, что в них есть нечего и пыталась скормить мне куриную ногу, а я сокрушалась что у курицы только два крыла.
Сейчас наступила золотое время для таких вот любителей крыльев и, конечно, я не упускаю случая ими полакомиться. Напишу один из вариантов маринада для них любимых :) Крылья приготовленные по этому рецепту получаются сочные, остро-сладкие.
(далее…)

Окорочка фаршированные картофелем и луком.

Октябрь 17, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Птица Комментарии (2) →

окорочка фаршированные Если вы любите «бабку», то вы просто обязаны приготовить окорочка по этому рецепту, а если никак не соберетесь ее опробовать, то можно начать знакомство издалека — с окорочков ;)
Гарнир к таким окорочкам ни к чему, достаточно свежих овощей или легкого салатика.
Очень вкусно и сытно :)
(далее…)

Говяжье сердце тушенное.

Октябрь 14, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Субпродукты Комментарии (3) →

тушенное говяжье сердцеЭто было первое мясное блюдо которое я приготовила. Было мне тогда лет тринадцать. Мама купила говяжье сердце, а готовить его никто из нас не умел. Я перерыла гору книжек и нашла рецепт, который мне показался вкусным. Итог моей готовки всем понравился и я даже пару раз готовила его для гостей. Сейчас готовлю редко, но если готовлю, то едим с удовольствием :)
(далее…)

Котлеты рубленые с грибами (Катлеты сечаныя з грыбамi)

Октябрь 13, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блюда из фарша, Свинина Комментарии (2) →

котлеты с грибами
Это просто изумительные котлеты: сочные и ароматные они украсят любой стол. Научила меня их готовить Светка-Муравейка, именно так готовит котлеты ее мама. С тех пор рецепт получил в моем доме постоянную прописку.
Кстати, эти котлеты можно замораживать. После разморозки они так же хороши.
(далее…)

Мясо в пивном соусе

Октябрь 12, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Свинина Комментарии (4) →

мясо в луково-пивном соусе Мне уже доводилось и хлеб с пивом печь, и мясо с ним тушить, и пивной кляр, и картошку запекать. Помню, когда я первый раз готовила мясо с пивом, то ужасно боялась, что пивной дух перебьет все другие ароматы и вместо вкусного мяса в соусе я получу варенные куски мяса в луже теплого пива, но мои страхи оказались напрасны. Пиво в соусах ведет себя великолепно, а уж аромат у готовых блюд и вовсе потрясающий и этот рецепт не исключение. Такое мясо просто готовить и очень вкусно есть.
(далее…)

Язык тушенный с овощами (Язык тушаны з гароднінай)

Октябрь 11, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Субпродукты Без комментариев →

язык с овощами

Простое блюдо на каждый день.
Сытное, добротное, душистое и очень домашнее.
Хорошо к нему подать маринованые или соленные огурцы или помидоры, можно и овощной салат, но соленья к нему особенно хороши.

(далее…)