Хлеб с луком и укропом

Вкусный и ароматный хлебушек. Хорош и сам по себе и как основа для бутербродов.

ХЛЕБ С ЛУКОМ И УКРОПОМ

Нам потребуется.

• 500 г муки
• 30 г дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 250 мл кефира
• 30 г растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 1 ч л соли
• 1/2 ч л перец
• 1 пучок укропа
• 1 пучок зеленого лука
• 1 крупная луковица

Приготовление
В теплом кефире разводим дрожжи с сахаром. Даем постоять 5-10 минут. Зеленый лук, укроп мелко рубим. Репчатый лук режем кубиками и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Когда лук станет прозрачным добавляем к нему укроп и зеленый лук. Все вместе притушиваем пару минут.
Соединяем муку с перцем и солью. К дрожжам добавляем яйцо, перемешиваем и выливаем смесь в муку. Туда же отправляем лук с укропом. Тщательно вымешиваем тесто.
Миску с тестом накрываем пленкой и оставляем на час-полтора подходить. Подошедшее тесто обминаем, формуем хлеб, надрезаем и оставляем его на 30-40 минут подходить. Выпекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке около 40 минут.