Кокосовые блинчики
Это одни из моих самых любимых десертных блинчиков. У них очень нежный кокосово-сливочный вкус. В оригинальном рецепте предлагалось начинять их бананами с корицей, но лично мне они нравятся без всяких начинок, просто смазанные сливочным маслом.
КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ
Нам потребуется.
- 250 мл. молока
- 100 мл. сливок жирностью 36%
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 4 ст.л. кокосовой стружки
- 6 ст.л. муки
- сливочное масло для смазывания блинчиков
Приготовление.
Слегка взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко, сливки и смешанную с мукой кокосовую стружку. Хорошенько вымешиваем тесто и даем ему постоять 15 минут.
Выпекаем на хорошо нагретой сковороде слегка смазанной маслом тонкие блинчики.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Источник: Milena
Февраль 26th, 2009 в 12:09
Наташ, любовалась я на твои блинчики, любовалась… и во вторник таки испекла… мммммррррр….. в этот раз вместо сливок взяла кокосовое молоко — оно тоже очень густое и жирное…. а аромат какой!!!! очень люблю эти блины!!!! отличный десерт!!!
Февраль 26th, 2009 в 12:24
Уррра! Вот когда доберусь до кокосового молока, то обязательно попробую на нем их испечь. Нутром чую — очччень вкусно должно быть :)
Март 7th, 2009 в 11:10
Красавцы :)
Октябрь 25th, 2010 в 18:48
Я тут тоже с блинами. Муж сказал, что очень сладко. Не вопрос, не ешь, ответила я. И пошла общаться с народом на таксячем форуме. Через полчаса вернулась на кухню. тарелка стояла пустая. :))
Наташа, спасибо за ррецепт! Очень вкусные блинчки!!!
Октябрь 31st, 2010 в 18:09
мммм.. красота какая ))) муж, видать, распробовал в процессе )) еще бы такая красота соблазнительная ))