Закуска из помидор с сыром
Еще один рецепт из детства. Делается так же быстро как поедается. Готовим довольно часто, как дома, так и во время пикников.
Читать далее →
Маффины со смородиной и миндалем
 |
Еще одни маффины со смородиной. Миндаль для теста лучше обжарить и порубить довольно крупно, иначе его вкус теряется и заглушается ярким вкусом смородины. |
Кабачково-картофельные оладьи
 |
 Очень вкусные и быстрые (если использовать технику) оладьи. Они, правда, не особо фотогеничные да и цвет из-за цуккини вышел зеленоватый, но на вкус это нисколько не повлияло. |
Говяжий язык в грибном соусе
Отварной язык и грибной соус — прекрасное сочетание. Даже сказать нечего. Просто и вкусно. Тем кто не любит алкоголь в соусах советую заменить вино сливками.
Читать далее →
Шведский хлеб
 |
Чудесный хлеб. Легкий, мягкий с потрясающим ароматом. |
Шашлык в томатном маринаде
Замаринованное по этому рецепту мясо получается вкусное, мягкое и сочное.
Читать далее →
Колдуны
Это одно из любимейших блюд моего детства. Поскольку приготовление колдунов процесс довольно трудоемкий то готовили его чаще в выходные и праздничные дни. С появлением комбайнов их готовка существенно упростилась, но все равно для меня они ассоциируются с домом и праздником. Кортофельная оболочка и сочный фарш со сметаной и холодным молоком — это потрясающе вкусно. Сейчас, мама всегда готовит их к нашему приезду и возвращает нас в детство.
Читать далее →
Маффины со сгущенным молоком на растительном масле
 |
Эти маффины получаются более сладкие, чем те которые я писала раньше. Как по моему вкусу так в следующий раз количество сахара я уменьшу вдвое. Благодаря растительному маслу в составе теста маффины получаются мягкие и влажные. |
Пестрые рулетики
Очень интересные рулетики с пикантной начинкой.
Очень нарядно смотрятся на столе.
Хлеб на трех заквасках
 |
Как пишет источник «Рецепт этого хлеба на трех опарах был приведен Хатсуо Такеучи в его докладе на «Семинаре по применению кисломолочных заквасoк в хлебопечении » в Лас Вегасе в 1993г. Прелесть этого рецепта в том, что он гарантирует «правильный» кислый хлеб с рН 4.25-4.5 у каждой из промежуточных заквасок». Процесс приготовления этого хлеба довольно трудоемкий, но полученный результат оправдывает все затраченные усилия. Получается настоящий хлебушек с упругим, дырчатым, слегка кисловатым мякишем.
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
|