Салат из капусты со свеклой и морковью (Салата з капусты з бураком і морквай).
Вкусный и полезный салат из самых простых продуктов.
Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ СО СВЕКЛОЙ И МОРКОВЬЮ. (САЛАТА З КАПУСТЫ З БУРАКОМ I МОРКВАЙ).
Нам потребуется.
- 400 г белокочанной капусты
- 200 г свежей моркови
- 150 г отварной свеклы
- 100 г репчатого лука
* указан вес очищенных овощей
Для заправки.
- 1 ст. л. уксуса (9%)
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление.
Капусту тонко шинкуем. Лук режем тонкими полукольцами. Капусту с луком перемешиваем, слегка солим и растираем руками пока они не пустят сок.
Морковь и свеклу режем соломкой или трем на терке для корейской моркови.
Все составляющие для заправки слегка взбиваем вилкой. Соединяем вместе капусту, лук, морковь и свеклу. Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем.