вегетарианство

Легкий, хрустящий салат. Хорош как гарнир к мясу и сам по себе. Очень подходит для тех кто поститься или следит за фигурой.

(далее…)

Это очень интересный салат-закуска. К сожалению, я никак не соберусь его повторить и записать количество необходимых продуктов. А потому придется прикинуть самим чего и сколько понадобиться, а я лишь обозначу пропорции.
Если использовать постный майонез, то такой салат можно и на праздничный стол во время Поста подать.

(далее…)

Очень приятный рецепт — быстрый, легкий. Хороша такая фасоль, как сама по себе так и в качестве гарнира к мясу. Кедровые орехи можно заменить грецкими или миндальными пластинками.

(далее…)

В детстве о том, что осень подходит к концу и скоро зима мне сообщали горы капусты появившиеся на кухне и огромная (по моим меркам) выварка. Квашение капусты на зиму для меня было целым событием: снежные капустные горы на столе припорошенные рыжей морковкой и мамины руки, которые их мяли. И горы под ее руками таяли и становились мягкими, влажными и податливыми. Укроп, кислющая клюква (и зачем она взрослым нужна?). Капуста стояла в кадке, а я время от времени протыкала ее длиннющей деревянной скалкой. (далее…)

Этот рецепт взят из госта белорусских блюд. Сама я по нему не готовила, а поделилась рецептом с Ириной-Vladushka с кукинга. Она их первая опробовала и принесла вот такую тарелочку с аппетитными, золотистыми, необычными драниками с морковью.

(далее…)

Просто изумительный салат. Свежий, ароматный. А уж как его украшает обжаренный кунжут и вовсе словами не передать.

(далее…)

Жареные с луком лисички в компании с румяной картошечкой, что может быть вкуснее :) Сытное, ароматное и очень домашнее блюдо.

(далее…)

Вкусный, легкий салат для любителей сладко-соленых сочетаний. Хорош к мясу.

(далее…)

Сварить эту похлебку я собиралась давно, но решиться никак не могла. Смущало отсутствие мяса и перловки, а так же наличие картошки только в виде лапши. Мне все казалось, что суп будет пустой и недостаточно наваристый. Но мои волнения оказались напрасными, картофельной лапши в похлебке много, что делает ее сытной, а благодаря грибному навару она получается очень душистая. Но можно сварить эту похлебку и на мясном бульоне с грибами (особеннно если у вас грибы не слишком ароматные). Кусочки мяса сюда впишуться хорошо, а вот картошку я бы добавлять не стала, многовато будет :)

(далее…)

Наверное у каждого найдется такой вот мамин рецепт, сначала ею переписанный из «Работницы», «Крестьянки», отрывного календаря или у коллеги по работе, а уже потом нами переписанный у мамы. И этот рецепт тоже появился у меня из маминой тетрадки. Эту капусту я очень люблю и, надеюсь, вам она тоже понравится.
Сразу замечу, что по рецепту капусту нужно тонко шинковать, а на фото, как вы видите, капуста порезана квадратами. Просто на тот момент мне захотелось попробовать такой вариант нарезки. Следовать моему примеру не советую. Так капуста маринуется дольше и вкус изюма совсем теряется.

(далее…)